Marmellata di fragole.

Le mie fragoline bio.

1,50 kg di fragole

1,50 kg di zucchero

 ricoprite le fragole, lavate e private del picciolo, con lo zucchero, coprite con un panno umido e lasciate macerare per almeno 12 ore, poi versate il composto in una pentola e mescolando, lasciate cuocere e portate a bollore.

Continuate a mescolare fino al termine della cottura.

Con le mie fragoline biologiche è venuta un'ottima confettura.